Hướng dẫn cách ngâm rượu tỏi và tác dụng đối với sức khỏe

Tỏi được biết đến với nhiều công dụng chữa bệnh. Việc sử dụng rượu tỏi giúp tăng cường đề kháng cũng như chữa được một số bệnh. Vậy cách ngâm rượu tỏi và tác dụng của loại rượu này như thế nào, các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Công dụng của rượu tỏi

Rượu tỏi có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe, theo Đông y rượu tỏi có thể tăng cường sức đề kháng cơ thể, chữa được nhiều bệnh. Đặc biệt có thể chữa được 4 nhóm bệnh mà nhiều người mắc phải như:

Chữa bệnh viêm khớp

Tỏi có công dụng giảm đau và ngăn chặn phản ứng viêm trong cơ thể do trong tỏi chứa chất chống oxy hóa. Vì thế, uống rượu tỏi có thể giúp chữa các bệnh về xương khớp như: viêm khớp dạng thấp, vôi hóa khớp và nhức mỏi xương khớp.

Cách ngâm rượu tỏi và tác dụng

Điều trị bệnh hô hấp

Do tỏi có tính sát khuẩn cao nên rượu tỏi có thể chữa viêm họng rất hiệu quả, bằng cách uống một ngụm nhỏ hoặc dùng rượu để súc miệng, cổ họng sẽ được làm sạch nhanh chóng. Chính vì thế, tình trạng viêm họng sẽ được thuyên giảm.

>>>> Tham khảo thêm: 4 cách ngâm rượu táo mèo tươi ngon nhất không phải ai cũng biết

Chữa bệnh về tim mạch

Rượu tỏi có tác dụng điều chỉnh huyết áp, đồng thời nó còn giúp phòng ngừa nguy cơ bị xơ vữa động mạch hiệu quả. Một số chất có trong tỏi như phitoncid, hoạt tính màu vàng có khả năng đánh tan chất béo, giúp giảm tình trạng máu nhiễm mỡ. Những người bị hở van tim cũng nên sử dụng tỏi để hỗ trợ điều trị bệnh hở van tim hiệu quả hơn.

Hỗ trợ đường tiêu hóa

Tỏi có chứa nhiều axit amin có khả năng lên men tự nhiên, do đó tỏi có khả năng tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Việc uống rượu tỏi mỗi ngày có thể chữa được các chứng ợ chua, đầy hơi, khó tiêu và viêm loét dạ dày.

Hướng dẫn cách ngâm rượu tỏi và tác dụng

Cách ngâm rượu tỏi rất đơn giản và thời gian ngâm khá nhanh, chỉ sau 2 tuần là bạn đã có thể sử dụng được rồi. Để thực hiện việc ngâm rượu tỏi cần thực hiện những bước sau:

Lựa chọn nguyên liệu ngâm rượu tỏi

Chọn tỏi ngâm rượu:

• Hiện nay có rất nhiều loại tỏi có thể ngâm được rượu như: tỏi Lý Sơn, tỏi Bắc Giang, tỏi Phú Yên, tỏi Kinh Môn (Hải Dương),… tuy nhiên nếu có thể thì bạn chọn loại tỏi đen càng tốt, vì đây được mệnh danh là ông vua của các loại tỏi có tác dụng rất tốt.
• Lựa chọn các củ tỏi già chắc khỏe, không mối mọt, sâu đục, những củ tỏi bị mọc mầm cần loại bỏ không nên sử dụng.

Lựa chọn rượu ngâm:

• Phải chọn loại rượu có nồng độ rượu từ 40-45 độ và được nấu bằng men thuốc bắc sẽ có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe.
• Chọn những địa chỉ bán rượu uy tín để tránh mua phải những loại rượu kém chất lượng.

Cách ngâm rượu tỏi và tác dụng

Cách ngâm rượu tỏi tốt cho sức khỏe

Cách ngâm rượu tỏi nguyên tép

Bước 1: Đen tỏi ra phơi khoảng 4 – 5 nắng cho khô ráo, sau đó bóc vỏ.

Bước 2: Sau khi tỏi đã được bóc vỏ, để sạch hoàn toàn nên rửa qua rượu.

Bước 3: Để tỏi khô sau đó bắc lên chảo và sao qua khoảng 4-5 phút thì tắt bếp và đổ tỏi ra.

Bước 4: Đổ tỏi và rượu vào bình ngâm theo tỷ lệ ½, cứ 1 kg tỏi cho vào 2 lít rượu.

Bước 5. Đậy nắp thật kín, để nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau 60 ngày có thể sử dụng được.

Lưu ý: Rượu thành phẩm sẽ có màu hơi xanh một chút.

Cách ngâm rượu tỏi thái lát

Cách này thời gian ngâm ngắn ngày, nhanh sử dụng được nên được nhiều người lựa chọn hơn.

Bước 1: Phơi khô tỏi khoảng 4-5 nắng, sau đó đem bóc vỏ.

Bước 2: Tỏi thái lát, thái mỏng chừng 0,5 – 1cm theo chiều ngang.

Bước 3: Đổ tỏi lên chảo sao qua lửa khoảng 3 phút.

Bước 4: Đổ hỗn hợp tỏi và rượu vào bình theo tỷ lệ ½ . Cứ 1kg tỏi cho 2 lít rượu nếp trắng. Sau 2 ngày rượu sẽ đổi màu vàng và sau 2 tuần thì rượu sẽ chuyển thành màu vàng của nghệ. Có thể sử dụng sau 30 ngày ngâm. Lưu ý: Lắc đều bình rượu mỗi ngày 1 lần.

Lưu ý cách bảo quản rượu tỏi:

• Rượu tỏi khi ngâm xong bảo quản nơi khô thoáng, nhiệt độ phòng khoảng dưới 25 độ C, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
• Rượu ngâm nếu như để quá lâu sẽ mất đi công dụng nên thời gian lý tưởng là sử dụng trong khoảng thời gian 1 năm sau khi ngâm.

Với những thông tin chia sẻ trên, hy vọng bạn đã biết cách ngâm rượu tỏi và tác dụng của nó.. Bên cạnh đó, mặc dù rượu tỏi đem lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng bản chất vẫn là rượu, vì vậy bạn uống và sử dụng theo liều lượng để đạt kết quả tốt nhất nhé.