Cách ủ cà chua chín nhanh không cần dùng thuốc

Khi có quá nhiều cà chua xanh và thời tiết mát mẻ khiến quá trình chín của cà chua bị chậm lại, bạn hãy học cách ủ cà chua trong nhà để dự trữ năng lượng của cây. Sau đây là cách ủ cà chua chín nhanh không cần dùng thuốc để bạn có thể tham khảo.

Cách ủ cà chua chín nhanh ngay tại nhà

Đọc thêm về: mì Ý cà chua

Để cà chua chuyển sang màu đỏ không quá khó. Dưới đây là một số phương pháp bạn có thể sử dụng để ủ cho cà chua chuyển sang màu đỏ:

Cách 1: để làm cho cà chua chín đỏ, bạn chỉ cần để những quả cà chua xanh trưởng thành trong khu vực thông thoáng ở nhiệt độ phòng. Hãy kiểm tra sự thay đổi của chúng vài ngày một lần và loại bỏ những quả kém chất lượng hoặc mềm.

Lưu ý, nhiệt độ càng lạnh thì quá trình chín diễn ra càng lâu. Ví dụ, cà chua xanh trưởng thành thường sẽ chín trong vòng vài tuần ở nhiệt độ cao hơn 18 – 21 C và khoảng một tháng ở nhiệt độ mát hơn 13-16 C.

Cách 2: một trong những cách tốt nhất để làm cho cà chua chuyển sang màu đỏ là sử dụng chuối chín. Các ethylene được sản xuất từ các loại trái cây giúp quá trình chín diễn ra nhanh.

Để ủ cà chua chín nhanh thì dùng lọ hoặc túi giấy là phương pháp thích hợp nhất. Hãy cho hai đến ba quả cà chua và một quả chuối chín vào mỗi lọ hoặc túi rồi đậy kín. Sau đó, đặt chúng ở khu vực ấm áp, tránh ánh sáng mặt trời và kiểm tra thường xuyên, thay chuối khi cần thiết. Bạn sẽ thấy cà chua chín trong vòng 1 hoặc 2 tuần.

Trong trường hợp bạn có nhiều cà chua xanh thì nên sử dụng thùng các tông. Lót thùng bằng giấy báo và đặt một lớp cà chua lên trên. Bạn có thể thêm lớp thứ hai tuy nhiên chỉ nên làm điều này khi cần thiết vì cà chua dễ bị thâm. Thêm một vài quả chuối chín và đặt thùng ở nơi mát mẻ, độ ẩm vừa phải và tránh ánh sáng mặt trời.

Lời khuyên khi ủ cà chua

Xem thêm: cà chua trồng tháng mấy

• Chuối dùng để ủ cà chua cần phải “đang chín”. Đặc biệt, chuối sẽ có hiệu quả nhất khi đã vàng nhưng hai đầu còn xanh. Mọi hoa quả đang chín đều sinh ra khí ê-ty-len, một loại khí có tác dụng làm chín hoa quả.
• Chính vì thế, chuối không phải là loại quả duy nhất có thể dùng. Tuy nhiên, chúng sinh ra nhiều khí ê-ty-len hơn so với các loại quả khác do đó chuối sẽ là nguồn cung cấp khí làm chín hoa quả tốt nhất. Ngoài ra, khác với cà chua, chuối có khả năng chín rất tốt sau khi cắt.
• Để có hương vị ngon nhất, bạn hãy ăn cà chua ngay khi chúng vừa chín. Cà chua sẽ dần dần giảm hương vị sau một tuần cất trữ trong tủ lạnh.
• Độ ẩm cũng là một yếu tố quan trọng trong quá trình làm chín hoa quả trong nhà. Độ ẩm quá cao có thể đẩy nhanh quá trình thối rữa. Nếu độ ẩm quá thấp sẽ khiến cà chua bị mất nước. Do đó, bạn nên xem chừng cẩn thận quá trình ủ chín và điều chỉnh cho thích hợp.
• Đây là một thực nghiệm khoa học rất hay dành cho trẻ em và cũng là cách để khơi gợi lòng nhiệt tình của bọn trẻ với niềm vui thu hoạch rau củ trong vườn nhà.
• Phương pháp này bạn cũng có thể áp dụng để làm chín ớt chuông xanh.
• Loại bỏ một số quả cà chua quá xanh khỏi cây trong vài tuần trước khi sương giá đến để giúp những quả cà chua còn lại trên cành chín nhanh hơn. Lý do là vì cây sẽ tập trung nhiều chất dinh dưỡng hơn cho những quả còn lại.

Những lưu ý khi ủ cà chua

• Những quả cà chua đã chịu đợt sương giá đầu tiên cũng không tốt, do đó bạn hãy hái những quả này trước khi sương giá đến.
• Mặc dù cà chua sẽ chín khi dùng bất cứ cách nào ở trên tuy nhiên hương vị và kết cấu của chúng sẽ không bao giờ ngọt hoặc nhiều thịt bằng những quả chín trên cành.
• Không để cà chua dưới ánh sáng. Cà chua có thể tự chín tốt nhất trong bóng tối.
• Đừng mất thời gian với những quả cà chua bị bệnh hoặc bị côn trùng chích mà chỉ cứu những quả xanh có chất lượng tốt.

Trên đây là toàn bộ thông tin chi tiết về Cách ủ cà chua chín nhanh không cần dùng thuốc mà bạn có thể tham khảo. Có thể thấy, không khó để tạo điều kiện tối ưu cho quá trình chín của cà chua. Chăm sóc đúng cách và thu hoạch kịp thời sẽ giúp giữ được hương vị và mùi thơm của chúng.