Trong y học cổ truyền, củ riềng có vị cay thơm, tính ấm có tác dụng chữa nhiều bệnh. Vậy rượu ngâm riềng có tác dụng gì mình cùng nhau tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Mục Lục
Rượu ngâm riềng có tác dụng gì?
Giàu chất chống oxy hóa
Củ riềng giàu chất chống oxy hóa, là các hợp chất thực vật có lợi giúp chống lại bệnh tật và bảo vệ tế bào của bạn khỏi các gốc tự do gây hại.
Nó đặc biệt giàu polyphenol, một nhóm chất chống oxy hóa có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như cải thiện trí nhớ và giảm lượng đường trong máu và mức cholesterol LDL (xấu) có tác dụng bảo vệ chống lại sự suy giảm tinh thần, bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim.
Phòng chống một số bệnh ung thư
Xem thêm:
Củ riềng có thể giúp bảo vệ cơ thể bạn chống lại một số loại ung thư. Các nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy hợp chất hoạt tính trong củ riềng, được gọi là galangin, có thể tiêu diệt các tế bào ung thư hoặc ngăn chúng lây lan.
Cụ thể hơn, một nghiên cứu đã nhấn mạnh khả năng tiêu diệt hai chủng tế bào ung thư ruột kết ở người, các tế bào ung thư vú, ống mật, da và gan.
Tăng cường khả năng sinh sản của nam giới
Trong một nghiên cứu trên động vật, số lượng và khả năng vận động của tinh trùng tăng lên ở những con chuột được cho uống chiết xuất từ củ riềng.
Ngoài ra, trong một nghiên cứu kéo dài 3 tháng ở 66 người đàn ông có chất lượng tinh trùng thấp, dùng chất bổ sung có chứa chiết xuất từ củ riềng và quả lựu đã làm tăng khả năng di chuyển của tinh trùng lên 62%, so với mức tăng 20% ở nhóm dùng giả dược.
Có thể chống viêm và đau
Củ riềng có chứa HMP, một chất hóa thực vật tự nhiên mà các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật đã cho thấy có đặc tính chống viêm mạnh. Trên thực tế, các cây thuộc họ Zingiberaceae, bao gồm cả riềng, có tác dụng giảm đau nhẹ, một triệu chứng phổ biến của chứng viêm.
Ví dụ, trong một nghiên cứu kéo dài 6 tuần ở 261 người bị viêm xương khớp đầu gối, 63% những người dùng chiết xuất gừng và riềng hàng ngày báo cáo giảm đau đầu gối khi đứng, so với 50% những người dùng giả dược.
Trị lang ben và hắc lào
Củ riềng già 100g, giã nhỏ, ngâm với 200ml rượu hoặc cồn 70 độ. Chiết ra dùng dần, khi dùng, bôi dung dịch cồn nói trên vào chỗ tổn thương, ngày bôi 2 – 3 lần.
Có thể ngăn ngừa nhiễm trùng
Tinh dầu chiết xuất từ củ riềng có thể chống lại một loạt vi sinh vật. Củ riềng có thể kéo dài thời gian bảo quản của một số loại thực phẩm. Ngoài ra, nếu thêm riềng tươi vào công thức nấu ăn của bạn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Vibriosis, một bệnh nhiễm trùng do ăn động vật có vỏ chưa nấu chín.
Hơn nữa, các nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy củ riềng có thể tiêu diệt vi khuẩn có hại, bao gồm E. coli, ngăn ngừa nấm, men và ký sinh trùng. Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều đồng ý.
Bài viết này đã giúp các bạn biết được rượu ngâm riềng có tác dụng gì rồi nhé và từ nay riềng không còn chỉ là thực phẩm trong gia đình nữa rồi mà có thể coi là thần dược đó. Chúc bạn thực hiện thành công và thật nhiều sức khỏe.
