Rượu đinh lăng có tác dụng tăng cường sức khỏe và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách ngâm rượu đinh lăng chuẩn giúp bảo toàn dưỡng chất và mang lại hiệu quả tối ưu cho người sử dụng. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Mục Lục
Lợi ích của rượu đinh lăng
Dưới đây là một số lợi ích của rượu đinh lăng mà các bạn có thể tham khảo:
- Giúp bổ máu, giúp tăng cường tuần hoàn và sức khỏe tim mạch. Từ đó, giúp cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai hơn;
- Kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng hơn, làm giảm các vấn đề về đường ruột như đầy bụng, khó tiêu,…
- Giảm stress, căng thẳng, thư giãn thần kinh và làm giảm cảm giác mệt mỏi cải thiện tinh thần;
- Bổ sung năng lượng cho cơ thể, cải thiện sức khỏe sinh lý, đặc biệt là đối với nam giới;
- Chống viêm, giảm đau, làm dịu các cơn đau nhức cơ bắp và khớp;
- Nhờ vào đặc tính chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa của tế bào.
Cách ngâm rượu đinh lăng đúng chẩn
Để ngâm rượu đinh lăng đúng chuẩn, bạn cần thực hiện các bước cơ bản sau:
Đọc thêm về: Hướng dẫn cách ngâm nho rừng với rượu trắng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chọn rễ đinh lăng đã trưởng thành từ 2-3 năm tuổi vì rễ già chứa rất nhiều dưỡng chất. Bạn nên tự thu hái hoặc mua rễ đinh lăng từ các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng cho rượu ngâm. Sau đó, cắt rễ đinh lăng thành những khúc nhỏ khoảng 5-10 cm để giúp các dưỡng chất từ rễ đinh lăng dễ dàng hòa vào rượu.
Sử dụng rượu gạo có nồng độ từ 40-45 độ. Lưu ý, không nên dùng rượu quá mạnh vì sẽ làm mất đi các dưỡng chất trong rễ đinh lăng.
Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm các nguyên liệu để tăng hiệu quả theo ý muốn như:
- Gừng: Tăng cường tuần hoàn máu và làm ấm cơ thể;
- Nhân sâm: Hỗ trợ tăng cường sinh lực và sức khỏe tổng thể;
- Táo đỏ: Tăng cường hệ miễn dịch;
- Đường phèn: Nếu muốn rượu có vị ngọt nhẹ.
Bước 2: Ngâm rượu
Các bạn cho rễ đinh lăng vào bình thủy tinh sạch rồi đổ rượu gạo vào bình sao cho ngập hoàn toàn phần rễ đinh lăng và các nguyên liệu phụ. Hãy dùng nắp kín đậy bình để tránh không khí lọt vào. Điều này sẽ giúp quá trình ngâm rượu diễn ra tốt hơn.
Bước 3: Bảo quản và ngâm
Sau khi đã đậy kín, đặt bình rượu đinh lăng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Lưu ý để rượu ngâm ở nơi có nhiệt độ ổn định và tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột. Thông thường thời gian ngâm rượu đinh lăng là khoảng 2-3 tháng. Tuy vậy, các bạn cũng có thể ngâm khoảng 4-6 tháng để rượu ngấm nhiều dưỡng chất và hương vị đậm đà hơn.
Bước 4: Kiểm tra và sử dụng
Bạn có thể sử dụng rượu đinh lăng sau 2-3 tháng khi rượu đã có màu vàng nâu và mùi thơm đặc trưng. Để phát huy tác dụng tốt nhất của rượu, bạn hãy uống vào buổi sáng hoặc sau bữa ăn khoảng 1-2 chén nhỏ.
Những lưu ý khi ngâm rượu đinh lăng
Khi ngâm rượu đinh lăng, bạn cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo chất lượng và tránh những vấn đề không mong muốn:
Tìm hiểu về: cách ngâm rượu dứa rừng
- Chọn nguyên liệu chất lượng để phát huy tối đa hiệu quả;
- Vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ như: bình ngâm, dao, thớt và các vật dụng khác để tránh vi khuẩn gây hại trong quá trình ngâm;
- Nếu bạn dùng rễ đinh lăng tươi để ngâm rượu thì hãy rửa sạch để loại bỏ đất cát và tạp chất rồi phơi khô hoặc để ráo nước;
- Sử dụng bình thủy tinh hoặc sứ để ngâm rượu thay vì bình nhựa. Bởi nhựa có thể phản ứng với rượu và làm giảm chất lượng;
- Đảm bảo bình rượu được đậy kín để tránh bụi bẩn và vi khuẩn xâm nhập;
- Đặt bình ngâm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ ổn định;
- Tránh để rượu gần nơi có nhiệt độ cao;
- Không nên ngâm rượu đinh lăng hơn 6 tháng vì có thể làm mất đi hương vị của rượu;
- Cần uống rượu đinh lăng điều độ, không nên uống quá nhiều vì có thể gây tác dụng phụ không mong muốn. Theo đó, mỗi ngày bạn chỉ nên uống khoảng 20-30 ml;
- Nếu bạn có các vấn đề về gan, thận, huyết áp cao, tiểu đường, rối loạn tiêu hóa hoặc đang mang thai, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng rượu đinh lăng;
- Cần kiểm tra màu sắc và mùi của rượu sau khi ngâm đủ thời gian. Nếu thấy rượu có dấu hiệu hư hỏng như màu sắc thay đổi bất thường hoặc mùi lạ thì nên loại bỏ và không sử dụng;
- Nếu bạn đang dùng thuốc, đặc biệt là thuốc Tây thì không nên uống rượu đinh vì có thể gây tương tác với thuốc và ảnh hưởng đến sức khỏe;
- Hãy chú ý theo dõi sức khỏe của mình nếu định sử dụng rượu đinh lăng lâu dài. Mỗi lôại rượu ngâm đều có tác dụng riêng nhưng không nên lạm dụng trong thời gian dài.
Bài viết trên đã cung cấp toàn bộ thông tin chi tiết về cách ngâm rượu đinh lăng đúng chuẩn để các bạn tham khảo và thực hiện. Việc ngâm rượu đinh lăng đúng cách không chỉ giúp bạn tận dụng tối đa các dưỡng chất quý giá từ cây đinh lăng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chính vì vậy, hãy tuân thủ đầy đủ các bước thực hiện và bảo quản cẩn thận để có được bình rượu chất lượng giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
